Законопроект, приравнивающий готовую еду, продаваемую в магазинах, к продукции общепита, вызвал критику со стороны производителей. В Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ) считают, что единые требования для фабричного и ресторанного производства не учитывают ключевых отраслевых особенностей и могут сорвать планы правительства по введению прослеживаемости.
Инициатива предполагает одинаковые стандарты для продукции, которая готовится, упаковывается и маркируется на промышленных фабриках-кухнях, и для блюд, реализуемых «на развес» в заведениях общепита. Это не учитывает специфики замкнутого производственного цикла и необходимости строгого контроля температуры на всех этапах дистрибуции готовой еды.
Основное противоречие связано с инициативой кабмина по обязательной маркировке. Законопроект не закрепляет требование о промышленной потребительской упаковке, которая является технической основой для нанесения кодов и обеспечения прослеживаемости. Его принятие в текущем виде создаст правовой тупик.
АППГЕ направила обращение спикеру Госдумы Вячеславу Володину с просьбой о существенной доработке документа, чтобы сохранить дифференцированный подход к регулированию и не допустить дестабилизации рынка.
Законодательная инициатива, направленная на унификацию, может привести к обратному эффекту — осложнению контроля над рынком и созданию барьеров для технологического развития отрасли.
Инициатива предполагает одинаковые стандарты для продукции, которая готовится, упаковывается и маркируется на промышленных фабриках-кухнях, и для блюд, реализуемых «на развес» в заведениях общепита. Это не учитывает специфики замкнутого производственного цикла и необходимости строгого контроля температуры на всех этапах дистрибуции готовой еды.
Основное противоречие связано с инициативой кабмина по обязательной маркировке. Законопроект не закрепляет требование о промышленной потребительской упаковке, которая является технической основой для нанесения кодов и обеспечения прослеживаемости. Его принятие в текущем виде создаст правовой тупик.
АППГЕ направила обращение спикеру Госдумы Вячеславу Володину с просьбой о существенной доработке документа, чтобы сохранить дифференцированный подход к регулированию и не допустить дестабилизации рынка.
Законодательная инициатива, направленная на унификацию, может привести к обратному эффекту — осложнению контроля над рынком и созданию барьеров для технологического развития отрасли.